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Manipulando Objetos.

Alterando com Map.

const alterandoValorPropriedade = (itemArray) => {
const result = itemArray.map((produto) => { let { id, price } = produto
if ( id > 2 ) {
price = 2.00
}
return {...produto, price}
})
return result
}

Filtrando com Filter.

const filtrandoPorValor = (itemArray) => {
const result = itemArray.filter((produto) => {
let { id } = produto
if ( id <= 2 ) {
return {...produto, id}
}
})
return result
}

Filtrando com Find.

const buscandoValor = (itemArray) => {
const result = itemArray.find(({product}) => {
if(product === "Leite") {
return product
}
})
return result
}

Somando com reduce.

const somaTotalProdutos = (itemArray) => {
const result = itemArray.reduce((acc, {quantity, price}) => {
let totalList = acc+(price*quantity)
return totalList
}, 0)
return result
}